Phương pháp ăn uống lành mạnh và trị liệu enzyme

ThaiHaBooks - 80% tế bào miễn dịch “trú ngụ” tại đường ruột. Vì vậy điều quan trọng nhất quyết định sức khỏe một con người là từ những gì bạn ăn vào bụng. Để có một hệ thống miễn dịch đủ mạnh để bảo vệ cơ thể, bạn phải có một hệ thống tiêu hóa sạch, khỏe và quân đoàn enzyme của bạn phải hoạt động một cách hiệu quả.

Thực phẩm cung cấp enzyme

Enzyme là nhân tố duy trì hoạt động sống của mọi sinh vật, chính vì vậy thực phẩm cung cấp enzyme cho cơ thể là thực phẩm đảm bảo đủ hai điều kiện “tự nhiên”, “tươi mới” và được chế biến bằng phương pháp thích hợp. Có 2 nguyên nhân làm mất đi enzyme trong thực phẩm, một là thời gian, hai là nhiệt độ. Các loại thực phẩm nên đưa vào khẩu phần ăn hàng ngày:

• Ngũ cốc chưa tinh chế hay ngũ cốc nguyên hạt. Chứa nhiều carbohydrate, chất xơ, vitamin, khoáng chất, canxi, protein, chất béo,…cần thiết cho cơ thể và là nguồn enzyme, nguồn sinh mệnh quan trọng.
• Các loại salad, rau củ sống, hoa quả…
• Động vật có thân nhiệt thấp hơn cơ thể người như các loại hải sản, cá biển, tôm,…

Thực phẩm phòng tránh tiêu hao enzyme

Các loại thực phẩm, phương pháp hỗ trợ cơ thể đào thải độc tố trong cơ thể nhằm hạn chế việc tiêu hao enzyme trong quá trình giải độc.

• Thực phẩm giàu chelate kẹp chặt độc tố khó phân giải và kéo ra ngoài cơ thể: hành tây, tỏi, rau hẹ, gừng, gạo lứt, ngũ cốc, bông cải xanh,…
• Thực phẩm chứa zinc selenide có khả năng chuyển hóa chất độc, biến chúng thành những chất không độc hại bao gồm: đậu phụ, váng đậu, hạt màu, rau màu vàng, cá mòi, mức, các loại quả cứng như hạt dẻ, hạnh đào, đậu tương,…
• Thực phẩm giàu chất xơ như gạo lứt, ngũ cốc, khoai nưa, tảo bẹ, rong biển, quả bơ, đậu nành, ngó sen, …