Nina Teicholz từng theo học tại Yale và Stanford, nghiên cứu về sinh học, chuyển về các nghiên cứu của Mỹ. Cô có bằng thạc sĩ của Đại học Oxford và là Phó Giám đốc Trung tâm Toàn cầu hoá và Phát triển bền vững tại Đại học Columbia.
Teicholz hiện là giám đốc điều hành của Liên minh Dinh dưỡng, một tổ chức phi lợi nhuận cổ vũ cho các chính sách dinh dưỡng có khoa học.
Nina Teicholz là một tác giả, nhà báo điều tra khoa học. Cuốn sách “Bất ngờ lớn từ chất béo” tạo được nhiều tiếng vang tại nhiều quốc gia trên thế giới. Vào năm 2014, cuốn sách đã được các tạp chí The Economist, The Wall Street Journal, Forbes, Mother Jones… vinh danh là “Cuốn sách hay nhất”.
Các tác phẩm của Nina Teicholz đã được Thái Hà Books phát hành:
– Bất ngờ lớn về chất béo